İlaç-SAĞLIK

• İnflamasyonu ve oksidatif stresi azaltma
• Alyuvar üretimi ve normal hemoglobin düzeylerinin korunumu. Hemoglobin akciğerlerden vücudun geri kalanına oksijeni teslim eden bir protein
• Ferritin gibi demir içeren ve enerji üretiminde gerekli olan moleküllerin üretimine yardımcı olmak
• Yeme davranışlarının ve enerji metabolizmasının düzenlenmesi
• Kimyasal sinyaller gönderen sinirlerin çevrelerindeki myelin kılıfın oluşturulması
• Demir, bakır, molibden, çinko ve manganez gibi elementlerin düzenlenmelerine yardımcı olma
• Antioksidan süperoksit dismutazını kullanma
• Uyanıklık, öğrenme, hafıza ve duygu fonksiyonlarının beyindeki yönetimi
• Bağışıklık sistemi tepkileri ile alakalı bir nörotransmiter olan histamin üretimi, ayrıca alerjik reaksiyonlar ve sindirim gibi diğer fonksiyonlar da dahil
• Damarlarda plak birikimini azaltan ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltan karnozin üretimi
• Dokuların ve yaraların tamiri
• Kanın pH düzeyinin ayarlanması

KOZMETİK

• Ürokanik asit adlı UV ışınlarını emen asidin üretimi ile cildin UV ışınlarından korunması.

GIDA

• Gıda takviyesi olarak kullanılır.
• İçecek ve Hazır gıdalarda kullanılır.